Media Service
Pernah gak sih, ApleFriends merasa capek tiap hari mikirin mau makan apa? Atau udah lapar tapi ujung-ujungnya beli makanan online yang mahal dan belum tentu sehat? Nah, di sinilah meal prep jadi penyelamat.
Meal prep alias meal preparation adalah kebiasaan menyiapkan makanan dalam jumlah besar untuk beberapa hari ke depan. Cocok banget buat kamu yang sibuk, lagi hemat, atau ingin makan lebih teratur.
Kenapa Meal Prep Itu Worth it?
Meal prep sangat banyak membantu menjaga pola makan dan memiliki banyak manfaat:
- Hemat waktu: Gak perlu masak tiap hari.
- Hemat uang: Mengurangi jajan atau food delivery.
- Makan lebih sehat: Bisa atur asupan gizi sesuai kebutuhan.
- Anti drama ‘besok makan apa’.
Meal Prep Gampang yang Bisa Kamu Coba
Berikut ide meal prep yang simpel dan gak ngebosenin yang bisa kamu coba:
1. Protein Utama
- Ayam fillet panggang 1 potong sedang 75-100 g (bumbu bawang putih, lada, garam)
- Telur rebus atau dadar 1 butir
- Tahu/tempe goreng atau kukus 2 potong kecil (4×4 cm)
- Ikan tongkol suwir pedas 2 sendok makan penuh (bisa buat variasi)
2. Karbohidrat Sumber Energi
- Nasi merah/putih 4-5 sendok makan penuh (masak banyak lalu simpan di kulkas)
- Kentang rebus/oven 1 buah sedang
- Oatmeal 4 sendok makan penuh (buat sarapan atau bubur gurih)
3. Sayur Pendamping
- Tumis wortel-buncis 1 mangkuk kecil
- Capcay sederhana 1 mangkuk sedang (kubis, wortel, sawi)
- Kukusan labu siam + jagung 1 mangkuk kecil
- Salad sayur dengan dressing lemon/minyak zaitun 1 mangkuk
Tips Penyimpanan dan Pemanasan Meal Prep
Agar meal prep tetap segar dan aman dikonsumsi selama beberapa hari, pastikan kamu menyimpan makanan dengan cara yang tepat. Gunakan wadah kedap udara berbahan food grade untuk menghindari kontaminasi dan menjaga rasa tetap enak. Usahakan untuk memisahkan antara nasi, lauk, dan sayur dalam wadah berbeda agar tidak cepat basi dan lebih fleksibel saat akan dikombinasikan ulang.
Makanan yang akan dikonsumsi dalam waktu 2–3 hari bisa disimpan di kulkas bagian bawah, sementara sisanya sebaiknya dimasukkan ke dalam freezer agar tahan lebih lama. Saat ingin makan, panaskan makanan dengan microwave atau kukusan agar tetap lezat dan teksturnya terjaga. Jangan lupa, beri label tanggal pada tiap wadah agar kamu tahu batas konsumsi terbaiknya.
Meal Prep Gak Perlu Ribet!
Meal prep gak harus ribet. Kamu bisa mulai dari yang sederhana dan kamu rasakan sendiri manfaatnya – jadi lebih hemat dan lebih sehat. Yuk, coba minggu depan, ApleFriends!
Baca Juga: Meal Prep Praktis untuk Liburan: Tips Menyusun Menu Sehat dan Lezat untuk Keluarga
Referensi
- Freezing and Food Safety | USDA Food Safety and Inspection Service
- A Beginner’s Guide to Healthy Meal Prep | Cleveland Clinic
- Budget Friendly Meal Prep | Budget Bytes
Editor: Amalia Augustina Tsyaniyah, S.Gz.
