Melihat Dibalik Camilan Kekinian Jagung Cheese Tarik, Sehat atau Tidak?

Siapa sih yang gak tau jagung cheese tarik? Dengan kombinasi rasa manis dari jagung, keju yang creamy, dan sensasi cheese tarik yang menggugah, jagung cheese tarik menjadi salah satu camilan kekinian yang banyak digemari anak muda. Tapi, penting juga lho untuk memahami kandungan nutrisinya dan mengetahui cara yang tepat untuk menikmatinya tanpa memengaruhi kesehatan kita.

Daya Tarik Jagung Cheese Tarik Asal Malaysia

Daya tarik utama jagung cheese tarik terletak pada kombinasi tekstur dan rasa yang unik. Jagung manis yang lembut berpadu dengan keju mozarella yang meleleh, menciptakan sensasi tarik yang khas. Sensasi keju mozarella yang dapat meregang ketika ditarik itu karena memiliki struktur protein yang unik, terutama kandungan kasein yang dapat membentuk jaringan elastis. Selain itu, interaksi antara protein, lemak, dan air dalam keju menciptakan keseimbangan yang memungkinkan keju tetap elastis saat dipanaskan. Tampilannya yang kekinian dan mudah dikonsumsi juga membuatnya menjadi pilihan camilan yang cocok untuk berbagai suasana, dari sekadar menemani waktu santai hingga dijadikan camilan saat nongkrong bersama teman atau keluarga.

Kandungan Gizi Jagung Cheese Tarik

Jagung manis merupakan bahan utama dalam camilan ini, yang dikenal sebagai sumber karbohidrat. Jagung mengandung beragam zat gizi, mulai dari karbohidrat, protein, serat, sejumlah vitamin dan mineral, serta serat yang dapat membantu memperlancar proses pencernaan. 

Keju mozarella sebagai elemen kedua memberikan sentuhan rasa gurih, creamy, dan tekstur meleleh yang unik. Keju dapat menjadi sumber protein hewani dan sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Namun, kandungan lemak jenuh dan natrium pada keju perlu diperhatikan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Tambahan kental manis dalam adonan cheese tarik merupakan sumber gula tambahan yang memiliki peran meningkatkan kandungan kalori secara keseluruhan.

Jika dihitung nilai gizi jagung cheese tarik dalam 100 gram mengandung:

INFORMASI NILAI GIZI Takaran saji 100 gram (1 cup) 1 sajian per kemasan
JUMLAH PER SAJIAN Energi total                                     190 kkal
Lemak totalLemak jenuhProteinKarbohidrat totalSeratGulaGaram (natrium)	9,4 g4,2 g8,7 g20,5 g1,8 g3,7 g145 mg	%AKG*16%25%15%6%6%7%7%
*Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah

Nilai gizi tersebut bisa lebih sedikit atau lebih lebih banyak, tergantung komposisi bahan yang digunakan.

Hal yang Perlu Diperhatikan

Meski mengandung berbagai zat gizi, mengonsumsi camilan kekinian ini perlu dilakukan dengan bijak. Beberapa hal yang perlu diperhatikan meliputi:

• Kandungan Kalori: Dengan tambahan gula dari kental manis dan keju mozarella, camilan ini bisa memiliki kandungan kalori yang tinggi. Gula tambahan dalam jumlah berlebihan berkontribusi pada peningkatan berat badan jika tidak diimbangi dengan aktivitas fisik yang cukup dan diabetes.
• Kandungan Lemak dan Natrium: Keju sering kali memiliki kandungan lemak dan natrium yang tinggi, yang jika dikonsumsi dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko hipertensi dan penyakit lainnya. Jika memungkinkan, pilihlah jenis keju rendah natrium dan rendah lemak.

Tips Sehat Mengonsumsi Jagung Cheese Tarik

1. Kontrol Porsi: Konsumsi camilan ini dalam porsi kecil dan jadikan sebagai camilan, bukan sebagai pengganti makanan utama.
2. Perhatikan Frekuensi: Hindari makan jagung cheese tarik terlalu sering, jadikan sebagai pilihan atau variasi camilan yang dikonsumsi sesekali, bukan makanan harian.
3. Perhatikan Kualitas Bahan: Perhatikan penggunaan jagung segar, keju rendah lemak, dan sedikit gula atau kental manis untuk versi yang lebih sehat.

Jadi, nikmatilah jagung cheese tarik dengan cara yang sehat dan seimbang!

Baca juga: Saatnya Makin Waspada sama Minuman Manis

Editor: Rheinhard, S.Gz., Dietisien

Referensi:

1. Jagung Kuning Pipil, Rebus – Data Komposisi Pangan Indonesia
2. Meningkatkan Daya Mulur, Daya Leleh dan Mikrostruktur Keju Mozzarella Analog (Sebuah Review) untuk Mencapai Kualitasyang Maksimal (2023), Prosiding SENIATI 2023

Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Pembuatan Dodol Jagung di Desa Tri Rukun Kecamatan Wonosari Kabupaten Boalemo (2022), Insan Cita: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Gorontalo