Media Service
Kimchi Jjigae, Apakah kamu tau masakan khas korea yang satu ini?
Makanan korea ini merupakan sup pedas yang dimasak dengan campuran kimchi dan air cabai dari saus kimchi dengan tambahan toping seperti sayuran, tofu atau tahu, dan daging. Topingnya pun opsional jadi bisa ditambah sesuai dengan selera.
Taukah kamu kalau kimchi jjigae ini adalah makanan favorit dari salah satu aktor terkenal di Korea Selatan yaitu Namjoohyuk? Ia yang telah membintangi banyak drama korea hits seperti Start Up dan Twenty Five Twenty One.
Dilansir dari channel youtube manajemen soop agensi yang menaunginya, Namjoohyuk menyebutkan bahwa Kimchi Jjigae adalah makanan favoritnya. Bahkan jika hanya dapat memilih satu menu saja untuk dimakan selama satu minggu, ia akan memilih Kimchi Jjigae sebagai pilihannya.
Saat ini Namjoohyuk pun menjadi pembicaraan dan trending karena foto-fotonya saat wajib militer tersebar luas di internet dan banyak orang yang memujinya.
Yuk intip resep makanan kesukaan dari Namjoohyuk
Bahan :
- Kimchi 400 g
- Daging sapi 300 g
- Daun Bawang 2 Potong
- Bawang Putih 2 biji
- Bawang Bombay 1
- Cabe Merah 1
- Lada secukupnya
- Kecap asin
- Penyedap 15 g
- Bubuk Cabe 30 g
- Garam 1 sdt
- Tahu Putih 1
Cara Pembuatan :
- Potong-potong daun bawang, cabe merah, bawang Bombay
- Cincang 2 butir bawang putih
- Potong daging sapi
- Masukan minyak goreng pada pan yang telah dipanaskan, kemudian masukan daging sapi setelah minyak agak panas dan tambahkan lada hitam bubuk secukupnya
- Masukan bawang putih cincang dan aduk hingga daging mulai berubah warna.
- Tuang potongan daun bawang, cabe merah dan Bombay pada pan
- Masukan kimchi dan tumis hingga merata
- Taburkan gula 15 g dan bubuk cabe 30 g atau setara dengan 3 sendok makan
- Tambahkan kecap asin 30 g dan air 1 L
- Masukan penyedap dan garam
- Potong tahu putih menjadi kotak-kotak tipis
- Masukan tahu setelah air yang ada di pan mendidih agar tahu tidak hancur
- Kimchi jjigae siap disajikan
Kimchi jjigae cocok disantap bersama dengan satu mangkuk nasi hangat. Menurut Namjoohyuk Kimchi Jjigae jika disajikan dengan rumput laut kering, telur mata sapi dan 2 mangkuk nasi putih akan menjadi sangat enak.
Jadi gimana? Apakah kamu tertarik mencoba?
Baca juga: Kenali Manfaat Kesehatan Kimchi, yuk!
Penulis: Dhiah Widyaningtyas Budi, S.Tr.Gz
