8 Rekomendasi Kuliner Khas Jambi dengan Nama Unik yang Legendaris 

Jambi menghadirkan beberapa kuliner khas nusantara dengan istilah yang unik dan rasa yang nikmat di lidah. Tidak heran jika Jambi terkenal dengan julukan Kota Bertuah dimana terdapat makanan yang lezat dan pastinya membuat kamu penasaran untuk mencicipinya. Yuk, kenali apa saja kuliner terbaik yang direkomendasikan untuk kamu ketika berwisata ke Jambi melalui artikel di bawah ini!

8 Kuliner Unik Asal Jambi yang Lezat dan Populer

Berikut ini merupakan 6 rekomendasi kuliner dari Jambi yang mempunyai nama unik dan populer dengan cita rasa yang lezat. 

1. Bolu Kojo

Bolu kojo merupakan salah satu kuliner ikonik yang bisa kamu temukan di Jambi, Palembang, dan Bengkulu. Kuliner ini memiliki bentuk yang bervariasi tergantung dari cetakan loyang. Biasanya, bolu kojo yang sering dijual berbentuk seperti bunga kamboja. 

Bolu kojo sering dihidangkan ketika berbuka puasa bersama teh manis hangat. Bagi kamu yang berdomisili di Jambi dapat menemukan bolu kojo di pasar tradisional dan pusat oleh-oleh Jambi. 

2. Daging Masak Hitam

Daging masak hitam dari Jambi ini memiliki ciri khas kuahnya yang berwarna hitam pekat dan rasanya yang gurih serta manis.  Warna hitam tersebut diperoleh dari campuran bumbu masak yang digunakan ketika mengolah daging. Adapun jenis daging yang digunakan adalah daging kerbau atau daging sapi yang sudah dipotong-potong. 

3. Mie Celor

Mie celor khas Jambi ini disajikan menggunakan kuah santan yang kental, nikmat, dan gurih. Mie celor tersebut terdiri atas mie kuning, tauge, irisan telur rebus, udang, daun sop, bawang goreng, dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Hidangan mie celor tersebut dibuat dengan rempah-rempah yang khas sehingga semakin menambah kelezatan cita rasanya.

4. Sate Tempe Rangkayo Hitam

Kuliner unik berikutnya yang berasal dari Jambi yaitu sate tempe rangkayo hitam. Hidangan tersebut terlihat sederhana namun memiliki rasa yang gurih dan aroma yang nikmat. Hal ini berkat adanya rempah-rempah berupa ketumbar, bawang merah, dan bawang putih. Sate tempe rangkayo hitam ini hadir dengan warna hitam yang khas dari kecap manis. 

5. Kue Padamaran

Kue tradisional khas Jambi yang wajib untuk kamu coba ketika berkunjung ke Jambi yaitu kue padamaran. Jajanan tradisional tersebut dibuat menggunakan daun suji, daun pisang, tepung beras, dan santan. Tekstur kue padamaran ini lebih padat dan berwarna hijau yang disajikan dengan siraman kuah gula merah cair di bagian atasnya. Kue padamaran ini bisa Anda temukan di warung-warung dan pasar beduk kota Jambi selama bulan puasa.

6. Rambutan Goreng

Makanan unik lainnya dari Jambi yaitu rambutan goreng. Cemilan sehat yang satu ini berasal dari buah rambutan yang digoreng. Tidak heran jika rasa yang diberikan pada rambutan goreng tersebut manis seperti buah kurma. Adapun bumbu yang digunakan dalam membuat rambutan goreng ini yaitu vanili, tepung terigu, gula, dan garam.

7. Kue Kubang Boyo

Rekomendasi kuliner dari Jambi yang tidak kalah unik yaitu kue kubang boyo. Jajanan tradisional tersebut tidak hanya mempunyai nama yang unik namun tampilannya juga berbeda dari kue pada umumnya. Kue kubang boyo ini bermakna kue buaya berenang yang hadir dengan tekstur kenyal dan rasa yang manis. Kamu bisa membeli kue kubang boyo ini di pasar tradisional dan toko kue yang ada di Jambi. 

8. Kerutup Ikan

Kerutup ikan ini terbuat dari ikan air tawar seperti ikan nila, ikan gurame, dan ikan mas. Adapun rempah yang digunakan untuk membuat kerutup ikan adalah daun kunyit. Sehingga, aroma yang dihasilkan lebih harum dengan cita rasa masakan yang khas. Kerutup ikan paling enak dikonsumsi bersama lalapan sayur, nasi hangat, dan sambal terasi.

Jadi, apakah kamu tertarik untuk mencicipi kuliner ikonik yang ada di Jambi? Yuk, cobain sajian kuliner khas Jambi yang bisa bikin lidah kamu klepek-klepek dan pastinya ketagihan!

Baca juga: Tempoyak: Kuliner Legendaris Khas Jambi yang Sehat dan Bergizi

Referensi:

Editor: Eka Putra Sedana