Resep Namsan Donkatsu di Drama Korea Moving Versi Halal

Serial Disney+ “Moving” saat ini sedang digandrungi oleh pecinta drama asal Korea Selatan.

Drama superhero yang diadaptasi dari penulis Kang Full di Webtoon ini menarik banyak perhatian. 

Selain karena  cast, alur cerita dan visual effects dengan kualitas tinggi, biaya produksi yang fantastis juga membuat banyak orang semakin tertarik dengan serial drama ini.

Tidak hanya itu, Donkatsu Namsan yang merupakan resto makanan yang menjadi bagian dari setting tempat di drama Moving ini juga membuat netizen salfok (salah fokus).

Donkatsu sebenarnya merupakan katsu dari daging babi. 

Maka dari itu untuk resep versi halal akan menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging babi.

Penasaran dengan resepnya? Yuk simak disini step stepnya

Resep Katsu

Bahan Katsu :

• Dada ayam fillet
• Tepung terigu
• Tepung maizena 1 sdm
• Tepung roti
• Telur 2 butir
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Pembuatan Katsu :

• Pecahkan dan kocok telur pada suatu wadah, tambahkan garam
• Tepungi daging ayam fillet dengan tepung terigu kering yang telah dicampur dengan 1 sdm tepung maizena
• Pindahkan daging ke kocokan telur dan baluri hingga rata
• Selanjutnya baluri daging dengan tepung roti
• Panaskan minyak
• Goreng daging yang telah dibaluri semua adonan

Resep Gravy sauce

Bahan :

• Air 180 ml
• Susu 100 ml
• Butter 20 gr
• Terigu 2 sdm
• Saus tomat 2 sdm
• Saus tiram 2 sdm
• Kecap asin ½ sdm
• Gula sesuai selera

Cara Pembuatan :

• Campurkan air dan susu
• Panaskan telfon, kemudian masukan butter dan terigu. Aduk hingga berwarna agak coklat
• Jika warna sudah coklat masukan campuran air dan susu, aduk.
• Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap asin dan gula
• Aduk hingga merata

Garnish

Bahan:

• Kubis
• Biji Jagung
• Mayonaise
• Saos tomat

Cara Pembuatan:

• Potong-potong kubis
• Rebus biji jagung
• Campurkan mayonnaise dengan saos tomat

Jika semua step sudah jadi, tinggal tata katsumu di piring. Siramkan campuran mayo dengan saos tomat pada garnish kubis dan jagung. Sedangkan gravy sauce dituang di atas katsu.

Cukup mudah bukan membuat donkatsu versi halal ini?

Sekarang kamu sudah bisa membuat dan mencoba katsu dari Drama Moving versi halal.

Baca juga: Resep Sup Kimchi Jjigae Makanan Favorit Nam Joohyuk

Penulis : Dhiah Widyaningtyas Budi, S.Tr.Gz | Editor : Lisa Rosyida, S.Gz, RD