Media Service
Gamchi, Korean potato cheese bread alias roti kentang keju ala Korea ini banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Kata “gamchi” sendiri berasal dari Bahasa Korea, yaitu “gamja” yang berarti kentang dan “chijeu” yang berarti keju. Gamchi cukup populer di Indonesia, lho. Mau tahu lebih banyak tentang gamchi? Let’s dive into the details below!
Popularitas Gamchi di Indonesia
Di Indonesia, gamchi menjadi salah satu camilan modern yang sangat digemari, terutama di kalangan anak muda dan pecinta makanan Korea. Gamchi sering dijual di toko-toko kue, gerai makanan ringan, atau melalui platform online. Salah satu alasan popularitasnya adalah kemampuannya menyajikan cita rasa khas Korea yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Selain karena berkaitan dengan Korea, Gamchi juga sudah tersertifikasi halal alias makanan yang muslim friendly, yang membuatnya semakin diterima oleh masyarakat Indonesia. Gamchi kini sudah tersebar di 53 gerai di kota-kota besar Indonesia.
Kenapa sih orang-orang suka gamchi? Ini dia alasannya.
Alasan Gamchi Disukai
- Rasa yang Unik: Perpaduan antara tekstur lembut roti kentang dan gurihnya keju membuat gamchi menjadi camilan yang memanjakan lidah.
- Visual Menarik: Penampilannya yang menyerupai kentang asli memberikan daya tarik tersendiri.
- Mudah Didapatkan: Dengan banyaknya gerai dan toko online yang menjual gamchi, konsumen tidak kesulitan untuk mencicipinya.
- Inspirasi Budaya Korea: Gak salah lagi, segala hal berbau Korea pasti menarik minat para pecinta budaya Korea, termasuk kulinernya untuk mencoba salah satu makanan ala korea ini.
Selain rasanya yang unik, gamchi juga punya keunikan lain lho. Ini dia keunikan gamchi.
Keunikan Gamchi
Gamchi terkenal dengan keunikan bentuknya yang menyerupai kentang asli. Permukaan rotinya dilapisi bubuk tepung yang menambah tampilan autentik seperti kentang. Namun, saat digigit, kamu akan merasakan tekstur yang lembut, kenyal, dan sedikit manis dengan isian keju yang lumer/creamy di bagian dalam.
Gamchi tidak hanya menarik dari segi rasa, tetapi juga dari tampilannya yang estetis yang menjadikannya pilihan populer untuk camilan, oleh-oleh, atau bahkan sajian di acara-acara tertentu. Kelembutan roti berpadu dengan isian keju membuat gamchi digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Kelezatan gamchi ini terbuat dari bahan apa saja sih? Ini dia penjelasannya.
Bahan dan Proses Pembuatan
Gamchi terbuat dari adonan roti dengan bahan utama kentang yang dicampur dengan bahan seperti tepung terigu, susu, mentega, dan gula. Karena gamchi terbuat dari tepung terigu, yang berarti mengandung gluten, jadinya tidak direkomendasikan untuk yang alergi gluten ya. Setelah adonan dibentuk dan diisi keju, roti ini dipanggang hingga matang sempurna. Proses ini menghasilkan roti dengan tekstur lembut di dalam dan sedikit renyah di luar. Beberapa varian Gamchi juga menambahkan topping atau bahan tambahan seperti parsley, bawang putih, atau keju ekstra untuk memperkaya rasa.
Setelah tahu bahan-bahan dan proses pembuatan gamchi, penasaran gak sih gamchi ini mengandung apa saja? Yuk cari tahu!
Kandungan Gizi Gamchi
Gamchi memiliki kandungan gizi yang cukup beragam. Sebagai roti berbahan dasar kentang, gamchi kaya akan karbohidrat yang dapat memberikan energi. Isian kejunya juga menjadi sumber protein dan kalsium. Namun, karena proses pembuatannya melibatkan mentega dan gula, gamchi juga memiliki kadar lemak dan kalori yang cukup tinggi.
Kamu tahu gak kalau dalam satu porsi (100 gram) gamchi itu ternyata mengandung 290 kalori yang terdiri dari 10 gram, lemak, 9 gram protein, 40 gram karbohidrat dengan gula total 9 gram. Oleh karena itu, meskipun lezat, sebaiknya dinikmati dengan porsi yang sesuai ya, ApleFriends.
Gamchi adalah camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga unik dan menarik. Dengan bentuknya yang menyerupai kentang, teksturnya yang lembut, dan isian kejunya yang lumer, gamchi berhasil memikat hati banyak orang. Bagi pecinta kuliner, gamchi bisa menjadi pilihan yang tepat untuk mencicipi cita rasa khas Korea dengan sentuhan modern. Pastikan untuk mencoba roti kentang keju ini dan nikmati sensasi uniknya!
Baca juga: Cara Masak Mie Instan Korea ‘Ramyeon’ yang Benar Biar Enak
Editor: Rheinhard, S.Gz., Dietisien
Referensi
- Gamchi, Roti Kentang Jajanan Viral Korea! – Foryourplate.id
- Melted With Gamchi – Gamchi
- Gamchi, Jajanan Korean Potato Cheese Bread yang Viral – Baking World
- Mencoba Potato Cheese Bread, Roti Mulur ala Korea yang Viral di TikTok | Kumparan.com
