5 Makanan Murah Tapi Bergizi Tinggi yang Sering Diremehkan

Aplefriends, di tengah tren superfood impor yang makin populer, kita sering lupa bahwa bahan-bahan lokal yang terlihat biasa ternyata punya manfaat besar untuk kesehatan. Makanan seperti tempe, bayam, ubi, atau jahe sering dipandang sebelah mata hanya karena harganya murah dan mudah didapat.

Padahal, di balik kesederhanaannya, makanan-makanan ini menyimpan nutrisi penting yang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh, mendukung kesehatan pencernaan, hingga memperbaiki fungsi mental. Mereka adalah contoh bahwa makanan sehat tidak harus mahal yang penting adalah bagaimana kita mengenali potensi luar biasa dari bahan-bahan sehari-hari yang sering terlupakan.

Aplefriends, mau makan sehat tanpa keluar biaya besar atau repot? Tenang, ada banyak pilihan makanan sederhana yang memberikan manfaat luar biasa bagi tubuh. Ini dia rangkuman pilihan terbaik untuk kamu. Yuk, kita lihat bersama, Aplefriends!

Daftar Isi

1. Kentang

Kentang merupakan makanan bergizi dan ramah di kantong. Rata-rata, kentang mengandung lebih dari 4 gram protein, karbohidrat sehat yang melimpah (sekitar 36 gram), dan hampir 4 gram serat. Bahkan varietas kentang putih pun kaya akan vitamin dan nutrisi penting, termasuk Vitamin C, Vitamin B6, dan kalium. Kecuali Aplefriends disarankan oleh dokter untuk menghindari kentang, sayuran akar yang ramah di kantong ini jauh dari kata tidak sehat. Rekomendasi untuk Aplefriends: Bisa konsumsi kentang panggang.Yang sebaiknya dihindari: Hindari kentang goreng.

2. Telur

Kelezatan sederhana yang satu ini ternyata penuh dengan nutrisi penting. Dengan perpaduan kandungan yang lengkap, telur menjadi pilihan menu yang praktis sekaligus bergizi, bahkan enak dinikmati tanpa tambahan apa pun. Telur mengandung berbagai vitamin B, serta vitamin A, D, E, K, selenium, kolin, dan fosfor menjadikannya salah satu makanan “super” yang bisa Aplefriends konsumsi setiap hari. Lalu, bagaimana dengan isu kolesterol? Meski memiliki kandungan kolesterol, telur umumnya tidak memberikan efek buruk pada kadar kolesterol bagi kebanyakan orang. Justru, konsumsi telur dapat membantu meningkatkan HDL, yaitu kolesterol “baik”. Rekomendasi untuk Aplefriends: Pilih telur dari ayam yang diternakkan di padang rumput atau telur yang diperkaya Omega-3 jika memungkinkan dalam anggaran. Yang sebaiknya dihindari: Jangan membuang kuning telur, karena bagian inilah yang menyimpan sebagian besar nutrisi penting.

3. Daun kelor

Tanaman tropis ini sering dianggap sebagai tanaman biasa, namun daun kelor adalah “superfood” lokal yang kaya nutrisi. Daunnya yang kecil mengandung protein, vitamin C, vitamin A, kalsium, asam folat, dan antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh.

4. Ubi ungu

Ubi ungu menawarkan rasa manis yang lezat dan merupakan sumber karbohidrat sehat yang kaya serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Mengkonsumsi ubi ungu dapat membantu menjaga kesehatan usus dan menyediakan asupan vitamin C untuk menangkal radikal bebas. Warna ungu pada ubi ungu bukan hanya menarik perhatian, tapi juga tanda bahwa ubi ini kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas. Ubi ungu dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata dan kulit, serta dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

5. Brokoli

Sayuran silangan ini kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin C yang merupakan antioksidan, serta vitamin K dan folat. Aplefriends bisa menikmati brokoli mentah atau dimasak, seperti dikukus, ditumis, atau dipanggang dalam oven. Pastikan untuk menggunakan brokoli utuh karena batangnya juga kaya akan nutrisi ditambah lagi mengandung lebih banyak serat daripada kuntumnya.