Media Service
Bali tidak pernah berhenti memukau. Tapi jika kamu sudah bosan dengan pantai dan keramaian kota, ada sebuah tempat yang menawarkan pengalaman liburan yang sama sekali berbeda, Talasi Estate Batukaru adalah jawabannya. Terletak di lereng Gunung Batukaru, destinasi ini bukan hanya tentang ketenangan dan kesejukan alam, tetapi juga tentang kuliner autentik yang akan memanjakan lidahmu.
Surga Tersembunyi di Ketinggian 700 mdpl
Talasi Estate Batukaru terletak di ketinggian 700 meter di atas permukaan laut, dikelilingi oleh hutan tropis, perkebunan kopi, dan sawah terasering. Begitu tiba, kamu akan disambut oleh udara segar yang sejuk dan suara alam yang menenangkan. Suasana di sini begitu damai, seolah dunia luar tidak ada.
Restoran ini dirancang dengan gaya tradisional Bali, menggunakan material alami seperti kayu dan batu. Area makanannya terbuka, menghadap langsung ke pemandangan hijau yang menyejukkan mata. Kamu bisa menghabiskan waktu berjam-jam hanya dengan duduk di sini, menikmati secangkir kopi sambil mendengarkan kicau burung dan gemericik air.
Pengalaman Menjelajahi Kebun Organik
Salah satu hal terbaik tentang Talasi Estate adalah kebun organiknya yang luas. Sebelum atau setelah menikmati makanan, kamu bisa menjelajahi kebun mereka yang dipenuhi dengan tanaman rempah, sayuran, dan buah-buahan. Kebun ini bukan hanya sumber bahan baku untuk hidangan di restoran, tetapi juga tempat yang sempurna untuk belajar tentang pertanian organik.
Jalur trekking di sekitar kebun tidak terlalu berat, cocok untuk semua usia. Sepanjang jalan, kamu akan disuguhi pemandangan hijau yang menyejukkan mata dan pikiran. Jika kamu pecinta burung, bawa teropongmu! Kawasan ini adalah habitat bagi berbagai jenis burung langka.
Dari Kebun ke Meja
Salah satu highlight dari Talasi Estate Batukaru adalah pengalaman kulinernya. Restoran ini menyajikan hidangan yang dibuat dari bahan-bahan organik, sebagian besar dipanen langsung dari kebun mereka. Konsep “farm-to-table” bukan sekadar jargon di sini—ini adalah gaya hidup.
Sarapan dengan Pemandangan Memukau
Bayangkan memulai harimu dengan sarapan tradisional Bali di tengah pemandangan sawah terasering. Nasi goreng khas Bali, sambal matah, dan telur mata sapi menjadi kombinasi sempurna untuk mengawali hari. Jangan lupa mencicipi kopi lokal mereka, yang dihasilkan dari perkebunan kopi di sekitar estate.
Makan Siang dengan Cita Rasa Lokal
Untuk makan siang, cobalah hidangan seperti Ayam Betutu atau Bebek Goreng. Keduanya dimasak dengan rempah-rempah segar yang memberikan cita rasa yang kaya dan autentik. Jika kamu vegetarian, jangan khawatir—menu mereka juga menawarkan pilihan berbahan dasar sayuran organik yang lezat.
Baca Juga: Fakta Nasi Tempong: Dari Bali atau Banyuwangi?
Dessert yang Tak Terlupakan
Jangan lewatkan dessert mereka! Pilihan seperti Dadar Gulung (kue dadar isi kelapa) atau Pisang Rai (pisang kukus dengan saus gula merah) adalah penutup sempurna untuk hidanganmu.
3 Tips Ketika Ingin Berkunjung ke Talasi Estate
1. Datang Pagi
Karena restoran hanya buka hingga pukul 5 sore, disarankan untuk datang pagi atau siang hari agar bisa menikmati pemandangan dan menjelajahi kebun dengan nyaman. Selain itu, suasana di pagi hari lebih tenang, memungkinkan pengalaman yang lebih intim dengan alam sekitar.
2. Bawa Jaket
Suhu di Batukaru bisa cukup dingin, terutama di pagi dan sore hari. Angin pegunungan yang sejuk sering kali membuat udara terasa lebih dingin dari perkiraan, jadi membawa jaket akan membuat kunjungan lebih nyaman.
3. Siapkan Kamera
Setiap sudut Talasi Estate adalah spot foto yang instagrammable. Dari lanskap hijau yang luas hingga detail arsitektur unik, banyak momen menarik yang sayang untuk dilewatkan tanpa diabadikan.
Talasi Estate Batukaru bukan sekadar restoran; ini adalah pengalaman liburan yang mengajakmu untuk melambat, bernapas, dan menikmati keindahan alam Bali yang sebenarnya. Dari kebun organik yang luas hingga kuliner autentik yang lezat, setiap detik di sini adalah kenangan yang tak terlupakan.
Jadi, kapan kamu akan merencanakan perjalananmu ke Talasi Estate Batukaru?
Baca Juga: Temukan Nuansa Khas Tradisional Jepang di Bali Dengan Mengunjungi Komeda Coffee!
Referensi
- Talasi Estate Batukaru: Oasis Tenang dan Sehat di Tengah Tabanan – Pikiran Rakyat Bali
- Talasi Estate: Discovering Bali’s Bounty on the Foothills of Batukaru – Now Bali
Editor: Rheinhard, S.Gz., Dietisien
