Minum Susu Dicampur dengan Teh : Apakah Baik untuk Kesehatan?

Marak inovasi minuman di jaman sekarang, salah satunya adalah ‘Milk Tea’. Teh dan susu masing-masing adalah minuman dengan banyak manfaat bagi kesehatan. Namun, apakah menambahkan susu ke dalam teh dapat memberikan manfaat tambahan atau justru mengganggu aktivitas senyawa teh dalam tubuh Anda? Berikut penjelasannya.

Teh sudah banyak dikenal akan manfaat kesehatannya. Teh hijau dan hitam kaya akan senyawa tumbuhan yang disebut flavonoid. Senyawa ini bertindak sebagai antioksidan untuk membantu melawan kerusakan sel yang disebabkan oleh molekul reaktif yang dikenal sebagai radikal bebas. Radikal bebas tingkat tinggi berkontribusi pada penyakit jantung, kanker, dan masalah lainnya. Karena senyawa ini, minum teh hijau dan hitam dikaitkan dengan penurunan tekanan darah, efek anti kanker, dan penurunan kadar kolesterol.

Di sisi lain, susu kaya akan nutrisi seperti protein, kalsium, dan potasium yang penting untuk pertumbuhan optimal, komposisi tubuh, dan kesehatan tulang. Faktanya, pada suatu penelitian pada salah satu jurnal dari PubMed Central, menunjukkan pada lebih dari 1.800 orang dewasa di China menemukan bahwa konsumsi teh dan susu secara independen dapat menurunkan risiko kanker mulut dan mungkin memiliki efek yang sangat menguntungkan bila dikonsumsi bersama. Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa protein dalam susu dapat mengganggu penyerapan dan aktivitas antioksidan dari senyawa teh. 

Dalam salah satu penelitian pada 16 wanita dewasa mengamati bahwa minum 2 cangkir (500 ml) teh hitam biasa meningkatkan aliran darah secara signifikan, yang dapat membantu meningkatkan fungsi jantung, dibandingkan dengan air minum. Sedangkan minum teh hitam dengan susu skim tidak memberikan efek tersebut. Para peneliti menyimpulkan bahwa kasein, sejenis protein dalam susu, dapat mengikat flavonoid dalam teh dan mencegah aktivitasnya di dalam tubuh.

Jadi, teh itu sendiri mengandung kaya akan senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, di antara manfaat lainnya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa menambahkan susu ke teh dapat menghambat aktivitas senyawa ini, sementara yang lain mengamati efek sebaliknya. 

Selain itu, sebagian besar studi tentang konsumsi susu dan teh mencakup ukuran sampel yang kecil dan belum menyertakan peserta yang rutin minum teh dengan susu dalam jangka waktu lama. Jadi, tidak jelas apakah menggabungkan susu dan teh bermanfaat, meskipun mengkonsumsi teh secara umum lebih jelas dikaitkan dengan manfaat potensial.

Jadi bagi kita yang ingin mendapatkan manfaat kesehatan keduanya kita bisa lebih memilih memisahkan konsumsi keduanya. Namun, jika kita ingin minum teh dan susu secara bersamaan hal tersebut juga bisa menjadi opsi. Kita tetap bisa mendapatkan manfaat lain seperti protein dan zat gizi lain meski tidak maksimal. Opsi ini jauh lebih baik dibandingkan dengan memilih jenis minuman lain yang tidak memberikan manfaat kesehatan.

Sumber gambar : freepik.com

Penulis : Laily N. Aliyah, S. Gz

Editor : Lisa Rosyida, S.Gz, RD