Media Service
Pernahkah ApleFriends makan sambil menonton video/film? Lalu berujung ngga sadar makanan sudah habis padahal belum setengah tontonan filmnya. Yuk cari tahu tentang “mindful eating” dalam aktivitas makan dan apa aja sih manfaat dalam penerapan konsep makan tersebut?
Apa Itu Mindful Eating?
Mindful eating merupakan cara makan dimana pikiran dan tubuh menjaga penuh kesadaran akan apa yang seseorang makan dan bagaimana makanan berpengaruh pada tubuhnya. Penerapan cara makan ini memfokuskan perilaku makan tanpa adanya gangguan, artinya aktivitas yang dilakukan hanyalah makan tanpa adanya kegiatan lain. Mindful eating bertujuan untuk membantu seseorang menikmati momen makan, menyadari rasa lapar atau kenyang, serta melibatkan komponen fungsi indra seperti menaruh perhatian penuh pada aroma, rasa, tekstur, dan rasa dalam setiap gigitan makanan. Tak jarang konsep ini sering digunakan seseorang untuk mengatur pola makan dan manajemen berat badan.
Manfaat Mindful Eating
Pada beberapa penelitian telah membuktikan bahwa penerapan makan dengan “mindful eating” membantu mengubah pola makan seseorang menjadi lebih sehat. Adapun manfaat lain yang dapat dirasakan saat menerapkan “mindful eating” yaitu diantaranya:
- Menimbulkan rasa syukur dan lebih menghargai apa yang kita makan
- Memunculkan kesadaran terhadap jenis dan jumlah makanan yang dikonsumsi
- Menimbulkan dampak positif dari segi fisiologis dan psikologis, dimana kandungan gizi dan kemampuan untuk fokus dapat menunjang fungsi otak, saraf, hormon, imun, dan mental
- Mencegah nafsu makan yang impulsif, dimana kita bisa merasakan rasa kenyang tanpa disebabkan oleh nafsu makan sesaat saja
- Menjaga kesehatan pencernaan dan mencegahnya dari berbagai penyakit, seperti perut kembung, mual, dan asam lambung naik (GERD)
Penerapan mindful eating ini dapat menumbuhkan kesadaran dari dalam diri untuk memilih makanan yang lebih sehat, makan dengan penuh kesadaran dan rasa syukur sehingga apabila dilakukan secara konsisten akan menjadi pola kebiasaan yang lebih sehat. Dengan kesadaran tersebut akan menghindarkan kita dari melakukan over-eating serta mengurangi kebiasaan food craving atau keinginan untuk mengonsumsi beberapa jenis makanan yang tidak ada hubungannya dengan kebutuhan gizi dalam tubuh kita.
Cara Menerapkan Mindful Eating
Mindful eating sebenarnya mudah untuk dilakukan saat tiba waktu makan, namun juga perlu dengan usaha yang konsisten. Berikut cara menerapkan mindful eating:
- Pilih makanan kaya akan zat gizi yang tubuh kita perlukan
- Pada saat makan usahakan hanya fokus pada makanan dan proses makan itu sendiri. Hindarilah melakukan aktivitas lain termasuk memandangi layar HP
- Berdoa sebelum makan dan mensyukuri makanan yang ada di depan kita
- Mulailah dengan suapan kecil untuk mencicipi setiap makanan secara terpisah. Satu-satu, mulai dari nasi, sayur, dan lauk-pauknya
- Hindari makan dengan terburu-buru, kunyah dengan perlahan dan rasakan makanan sepenuhnya
- Libatkan seluruh fungsi indra untuk memperhatikan tekstur, warna, rasa, dan bau serta keindahan warna-warni jenis makanan yang ada di atas piring
- Nikmati proses makan dan berhenti makan sebelum atau saat kenyang
Mindful eating dapat menjadi salah satu cara yang bisa dilakukan untuk memperbaiki pola makan dan menjaga berat badan. Selain itu, mindful eating juga dapat mencegah terjadinya emotional eating, yaitu dorongan untuk makan sebagai respon terhadap stres atau emosi. Jadi, yuk mulai coba terapin mindful eating pada saat makan. Bisa kok kalau dibiasain!
Baca Juga: Seni Mindful Eating: Transformasi dari Rutinitas Menjadi Ritual
Referensi:
- A Practical, Positive Approach to Raising Children Free of Food and Weight Problems. (2012). CreateSpace Independent Publishing Platform
- Sehat Bergizi Dengan Mindfulness. (2024). Subaltern Inti Media.
- Penerapan Mindful Eating Sebagai Penguat Budaya Makan Sehat Bagi Siswa Sekolah Menengah Pertama.(2024). Jurnal Tahsinia, 5(8), 1209-1221.
- Mindful Eating, Begini Cara Menerapkan dan Manfaatnya. Alodokter.com
- Mindful Eating; Baik untuk Kesehatan Tubuh dan Mental. Unair.ac.id
Editor: Eka Putra Sedana
