Lemak adalah zat gizi makro yang sangat penting bagi tubuh. Beberapa manfaat lemak yaitu terlibat dalam penyerapan vitamin larut lemak (A, D, E, K), sebagai cadangan energi, terlibat dalam produksi hormon, dan lain-lain. Lemak dapat dibagi menjadi dua kelompok yaitu lemak jenuh dan lemak tidak jenuh. Secara mendasar, lemak jenuh dan tidak jenuh memiliki perbedaan […]
Minyak apa yang paling sehat untuk dikonsumsi? Kebanyakan orang menggunakan minyak goreng secara teratur, bahkan minyak goreng merupakan bahan dasar pokok dalam mengolah makanan. Saat ini ada berbagai jenis minyak yang ada di pasaran, diantaranya minyak kelapa sawit, kelapa, wijen, biji bunga matahari, kanola, zaitun, kacang, dll. Dari beberapa jenis minyak yang baik untuk kesehatan […]
