Siapa sih yang tidak tau dengan oat? Umumnya oat dikonsumsi oleh orang yang mau atau sedang melakukan diet. Oat merupakan sumber karbohidrat yang masih memiliki lapisan kulit ari serta bakal biji. Oatsmemiliki kandungan serat pangan yang tinggi, tidak heran jika ia menjadi salah satu makanan primadona bagi pelaku diet dan biasanya dikonsumsi pada saat sarapan pagi atau sebagai cemilan.
Trend sarapan ini sudah menjadi pola makan sehat bagi orang yang menjalankan diet. Akan tetapi, bagi beberapa orang yang masih akan memulai mungkin akan kebingungan bagaimana cara membuat oatmeal yang sat set serta berapa lama sih penyimpanan yang baik untuk oatmeal overnight. Sebelum membahas penyimpanan untuk oatmeal overnight, sebenarnya
Apasih oatmeal overnight ini?
Oatmeal overnight ialah makanan sehat dan mengenyangkan tanpa melalui pemasakan yang panjang. Oat memiliki kandungan protein 5 gram dan serat 3 gram per setengah cangkir. Oat sendiri yang sudah kaya akan antioksidan, serat beta glukan, dan sejumlah vitamin dan mineral penting sering digunakan sebagai alternatif sarapan sehat dipagi hari. Tapi ingat ya, tidak semua orang makan oatmeal overnight ya! Karena tidak semua orang mengkonsumsi oat sebagai sarapan karena kenyamanan pencernaan tiap individu berbeda.
Oat yang dibuat dengan waktu kurang 5 menit ini sangat mudah dilakukan untuk persiapan sarapan diesok hari. Masukkan dan campurkan bahan-bahan ke dalam toples atau wadah kecil (sesuaikan dengan porsimu ya!) lalu diaduk cepat, dan tutup rapat setelah itu simpan pada lemari es, sehingga besok pagi bisa kamu santap tanpa perlu dimasak lagi.
Yuk simak bagaimana penyimpanan yang baik dan benar untuk oatmeal overnight!
Pada saat pembuatan oatmeal overnight ini pasti menggunakan bahan tambahan seperti susu, jus atau air saja. Kemudian diberi tambahan buah-buah kering atau biji-bijian untuk memperbaiki rasa dan tekstur oatmeal sendiri. Jika sedang diet, tidak disarankan untuk menggunakan buah – buahan yang tinggi gula. Perlu diperhatikan pula buah-buahan yang digunakan tidak tinggi gula apabila kamu sedang diet.
Saat kamu mulai menambahkan air kedalam oat, oat tidak bisa disimpan dalam suhu kamar lebih dari 4 jam. Menurut USDA hal tersebut akan mempengaruhi kerusakan oat karena mikroorganisme mulai berkembang dan menyebabkan oat semalam mudah rusak.
Jadi harus disimpan dalam kulkas atau lemari es ya?
Jika kamu ingin oatmeal overnight mu itu tahan lama dan rasannya tidak berubah banyak, kamu dapat menyimpannya pada lemari es. Perhatikan juga tata letak nya ya, letakkan ditempat yang mudah dilihat agar tidak lupa dengan persiapan makan mu ya.
Selain itu, agar dapat tahan lama dikulkas, kamu dapat menambahkan air sebagai campuran oat. Jika kamu menambahkan susu, gunakan susu almond (jika tidak alegi kacang). Ini dilakukan agar rasa dari oat menjadi lebih enak, sehat, serta tekstur menjadi lebih lembut. Oat dapat bertahan dalam kulkas atau lemari es selama lebih kurang 5 hari. Jika ingin masa simpannya lebih lama, maka bekukan oat dan itu dapat bertahan lama selama 6 bulan. Jangan lupa saat mau menyimpan oat dalam kulkas, pastikan wadah yang digunakan kedap udara ya!
Sumber Gambar : Freepik.com
Penulis : Nadien Mutia Intan Maulidi, S.Gz | Editor : Ulfi Rahma Yunita, S.Gz, M.Gizi