Yuk, Penuhi Kebutuhan Folat dengan 8 Makanan Ini!

Folat atau vitamin B9 adalah satu dari delapan jenis vitamin B yang ada. Folat memiliki banyak manfaat kesehatan seperti mendukung perkembangan sel hingga membantu pertumbuhan dan perkembangan janin. Sehingga, penting bagi kamu untuk penuhi kebutuhan folat.

Folat dapat ditemukan di makanan secara alami ataupun sebagai zat gizi yang sengaja ditambah saat proses pengolahan (fortifikasi). Di makanan fortifikasi, folat dapat ditemukan dalam bentuk asam folat.

Maka dari itu, penting untuk mengetahui makanan apa saja yang tinggi folat untuk membantumu dalam pemenuhan kebutuhan folat dalam sehari.Berikut adalah 8 makanan yang kaya akan folat:

Telur

Telur adalah salah satu makanan yang kaya akan folat. Terdapat 22 mcg folat dalam satu butir telur.Zat gizi lain yang juga bisa kamu dapatkan dalam satu butir telur yaitu protein, selenium, vitamin B2, dan vitamin B12. Telur juga mengandung antioksidan yang berfungsi untuk melindungi kesehatan mata.

Sayuran Berdaun Hijau

Beberapa contoh sayuran berdaun hijau seperti kale dan bayam adalah sayur yang mengandung tinggi folat.Dalam 30 gram bayam mentah, terdapat 58 mcg folat. Selain terkenal juga tinggi serat, terdapat vitamin K dan A di dalam sayuran berdaun hijau.

Hati Sapi

Selain kaya zat besi, ternyata hati sapi juga merupakan sumber folat yang baik.Hati sapi sebanyak 85 gram mengandung folat sebanyak 212 mcg. Jauh lebih tinggi daripada sumber makanan lainnya.Hati sapi dalam jumlah yang sama juga mengandung vitamin A dan vitamin B12 yang tinggi.

Pisang

Pisang merupakan makanan yang tinggi akan beberapa vitamin dan mineral. Salah satunya yaitu folat.Dalam 1 buah pisang ukuran sedang, terkandung folat sebanyak 23.6 mcg.

Alpukat

Alpukat adalah buah yang terkenal akan teksturnya yang lembut, creamy, dan tinggi lemak tidak jenuh. Namun, alpukat juga merupakan sumber folat yang baik.1½ buah alpukat mengandung 82 mcg folat. Selain itu, alpukat juga kaya akan kalium, vitamin C, B6, dan K.

Asparagus

Asparagus mengandung banyak vitamin yang penting bagi tubuh. Folat adalah salah satunya.Dalam 90 gram asparagus matang terdapat 134 mcg folat. Asparagus juga kaya akan serat dan antikosidan.

Buah Sitrus

Buah sitrus seperti jeruk, lemon, dan jeruk nipis adalah sumber folat yang baik bagi tubuh. Sebagai contoh, buah jeruk. Dalam 1 buah jeruk terdapat 55 mcg folat.Dari segi kandungan gizi yang lain, buah sitrus juga terkenal tinggi akan vitamin C yang dapat membantu menjaga sistem imun.

Benih Gandum

Gandum adalah makanan yang tinggi akan folat. Kandungan folat yang ada di dalam gandum utamanya terdapat pada bagian benih/embrio (germ).Biasanya, benih gandum sering hilang karena proses penggilingan. Padahal tidak hanya folat, benih gandum juga merupakan sumber dari beberapa vitamin, mineral, serat, dan antioksidan.Dalam 28 gram benih gandum, terkandung 78.7 mcg folat.Agar kamu bisa mendapatkan asupan folat yang maksimal dari gandum, disarankan pilih gandum utuh sebagai makananmu.

Sumber gambar : freepik.com

Penulis : I Putu Febrian Andira Putra, S.Gz Editor : Lilik Laras Shinta, S.Gz