Media Service
Kopi instan bukan sekedar kopi sachet yang biasa muncul di iklan televisi ya. Yuk kenalan sama kopi instan! Kopi instan merupakan jenis kopi yang terbuat dari ekstrak kopi yang dikeringkan kemudian untuk menyajikannya yaitu dengan dilarutkan dengan air panas. Cara ini merupakan cara yang mudah dan cepat untuk membuat secangkir kopi, karena tidak perlu menggiling biji kopi atau menyeduh di pembuat kopi. Ada beberapa jenis kopi instan, antara lain:
1. Spray-dried instant coffee
Merupakan jenis kopi instan yang paling umum dan dibuat dengan menyemprotkan uap, kemudian ekstrak kopi dimasukkan ke dalam ruang yang dipanaskan, di mana airnya diuapkan, dan jadilah butiran kopi kering. Jenis kopi instan inilah yang paling umum dan sering digunakan dalam industri kopi komersial, restoran, hotel, dan kopi kantor. Nyaman digunakan karena mudah larut dalam air panas dan dapat disiapkan dengan cepat. Namun, sangat memungkinkan untuk dari segi rasa tidak memiliki kedalaman rasa yang sama seperti kopi yang baru diseduh dari mesin penggiling kopi.
2. Freeze-dried instant coffee
Jenis kopi instan ini dibuat dengan membekukan ekstrak kopi dan kemudian ditaruh di ruangan khusus, yang menyebabkan air menguap dan meninggalkan kristal kopi kering. Kopi instan ini memiliki umur simpan yang lebih lama dan rasa yang lebih pekat daripada kopi instan kering-semprot (Spray-dried instant coffee).
3. Agglomerated instant coffee
Kopi instan jenis ini dibuat dengan mencampurkan ekstrak kopi dengan sedikit air lalu memanaskan dan menekan campuran tersebut hingga membentuk butiran kopi kecil. Kopi instan yang diaglomerasi memiliki rasa yang lebih intens daripada kopi instan yang dikeringkan dengan cara disemprot.
4. Soluble instant coffee
Merupakan jenis kopi instan yang dibuat dengan melarutkan ekstrak kopi dalam air untuk membuat konsentrat kopi cair, yang kemudian dikeringkan atau disemprot untuk menjadikannya bertekstur bubuk. Kopi instan larut sering digunakan dalam produk rasa kopi, seperti es krim rasa kopi atau sirup rasa kopi.
5. 3-in-1 instant coffee
Kopi instan 3-in-1, jenis kopi instan ini merupakan campuran kopi, krimer, dan gula yang sudah dicampur sebelumnya, yang mudah disiapkan dengan menambahkan air panas. Kopi instan 3-in-1 populer di kalangan yang menyukai kopi dengan rasa yang manis dan lembut. Kopi ini biasanya dijual dengan kemasan sachet sehingga mempermudah konsumennya untuk mengkonsumsinya.
Beberapa jenis kopi instan 3-in-1 yang ada di pasaran meliputi:
- Kopi instan 3-in-1 reguler atau klasik: Ini adalah jenis kopi instan 3-in-1 paling dasar dan biasanya terdiri dari kopi instan, gula, krimer, atau susu.
- Kopi instan 3-in-1 beraroma: Jenis kopi instan 3-in-1 ini memiliki rasa tambahan, seperti coklat, vanila, atau karamel, untuk memberikan rasa kopi yang berbeda.
- Kopi instan 3-in-1 spesial: Jenis kopi instan 3-in-1 ini dapat menyertakan bahan tambahan, seperti ginseng atau herba lainnya, untuk menawarkan manfaat kesehatan tambahan atau rasa yang unik.
- Kopi instan 3-in-1 tanpa kafein: Jenis kopi instan 3-in-1 ini dibuat menggunakan biji kopi tanpa kafein dan cocok untuk mereka yang ingin mengurangi asupan kafeinnya.
Penting untuk dicatat bahwa kopi instan 3-in-1 umumnya tidak berkualitas tinggi seperti kopi yang baru diseduh yang dibuat dengan biji utuh, karena dibuat dari kopi instan serta mungkin mengandung bahan tambahan seperti gula dan krimer serta pengawet. Namun, ini bisa menjadi pilihan yang nyaman dan cepat bagi mereka yang menginginkan secangkir kopi yang mudah di seduh dan mudah dibawa kemanapun.
Dari jenis-jenis kopi instan diatas, lalu yang seperti apa sih yang perlu kita pertimbangkan untuk mengkonsumsinya?
Kita sebagai konsumen tentunya menginginkan produk yang memiliki kualitas yang baik. kalian bisa menentukan dari segi rasa, rasa yang seperti bagaimanakah yang kalian inginkan mengingat banyaknya varian rasa dari kopi instan. Kemudian, kalian bisa mempertimbangkan terkait dengan kandungan kafein yang ada pada kpi tersebut. Secara umum, kafein dalam kopi instan 3-in-1 cenderung memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan dengan bentuk kopi lainnya seperti drip atau espresso. Satu porsi (237 milliliter) kopi instan 3-in-1 dapat mengandung 30 hingga 90 miligram kafein, dengan rata-rata sekitar 60 milligram. Selain itu, yang tak kalah penting yakni pertimbangkan dengan kandungan gula yang dimiliki oleh kopi tersebut. Kalian bisa mengeceknya melalui label nilai gizi dalam kemasan kopi instan. Ingat ya selalu bijak memilih dengan apa yang kita konsumsi untuk kesehatan tubuh kita untuk saat ini dan seterusnya! Salam sehat.^^
Sumber gambar : freepik.com
Penulis : Laily N. Aliyah, S. Gz
Editor : Lisa Rosyida, S.Gz, RD
