Kaya Nutrisi, Inilah 6 Manfaat Brussels Sprout Bagi Kesehatan 

Brussels sprout merupakan sayuran kol mini berbentuk bulat yang berasal dari Brussels, Belgia. Brussels sprout memiliki rasa yang segar dan kaya akan kandungan nutrisi. Sayuran Brussels sprout tersebut belakangan ini banyak dikonsumsi bagi vegetarian dan pecinta makanan sehat. 

Tidak heran jika hidangan Brussels sprout ini sudah banyak tersedia di berbagai restoran. Bahkan, keberadaan Brussels sprout sendiri dapat kamu temukan di supermarket. Tanpa berlama-lama lagi, kamu bisa menghilangkan rasa penasaran tentang Brussels sprout melalui penjelasan artikel di bawah ini.

Kandungan Gizi Pada Brussels Sprout

Secara umum, Brussels sprout mengandung antioksidan, mineral (kalsium, magnesium, zat besi, fosfor), tiamin, dan vitamin B6. Pada 100 gram Brussels sprout juga mengandung 8,95 gram karbohidrat, 3,6 gram serat, 3,38 gram protein, dan 43 kalori. Kandungan gizi lainnya yang ditemukan pada Brussels sprout adalah vitamin C, vitamin K, mangan, dan folat. 

6 Manfaat Brussels Sprout yang Menyehatkan Tubuh

Sejumlah manfaat baik akan kamu dapatkan ketika mengkonsumsi Brussels sprout, diantaranya sebagai berikut. 

1. Menurunkan Risiko Diabetes

Salah satu manfaat Brussels sprout adalah menurunkan risiko penyakit diabetes. Kol berukuran mini ini mengandung serat yang dapat mengontrol kadar gula darah dalam tubuh. Sehingga, bisa menjaga gula darah agar tetap stabil. Terdapat kandungan antioksidan yakni asam alpha-lipoic pada kol mini ini yang bermanfaat untuk menjaga keseimbangan glukosa dan insulin tubuh. 

Baca juga: Memahami Fakta dan Mengatasi Rendahnya Konsumsi Serat di Indonesia untuk Hidup Lebih Sehat

2. Menguatkan Tulang

Pada sayuran Brussels sprout terdapat kandungan vitamin K yang dapat menguatkan tulang. Apabila kamu mengkonsumsi sayuran Brussels sprout dengan rutin maka bisa mencegah risiko osteoporosis. Selain itu, ada juga kandungan kalsium yang dapat menjaga kesehatan tulang dan mendorong pertumbuhan tulang. Alhasil, Brussels sprout ini dapat mencegah patah tulang. 

3. Menjaga Kesehatan Kulit

Mengkonsumsi sayuran Brussels sprout dengan rutin dapat membantu mencerahkan kulit. Hal ini berkat adanya kandungan vitamin C yang berfungsi untuk memproduksi kolagen. Vitamin C tersebut berperan sebagai antioksidan sehingga dapat menangkal radikal bebas dan meningkatkan sistem imun. Brussels sprout ini berperan sebagai anti aging yang dapat melawan tanda-tanda penuaan dini. 

4. Memelihara Kesehatan Mata

Sayuran kubis mini dari Brussel ini kaya akan kandungan vitamin A. Tidak heran jika kubis mini ini bagus dikonsumsi untuk menjaga kesehatan organ mata jangka panjang. Brussels sprout dapat mencegah penyakit katarak dan menjaga kesehatan retina mata. Bahkan, kubis mini ini juga dapat mencegah mata minus yang sangat mengganggu penglihatan.

5. Mencegah Kanker

Brussels sprout mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi. Sehingga, baik untuk membunuh paparan radikal bebas yang dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker. Sumber antioksidan pada kubis Brussel ini berasal dari kandungan vitamin C dan vitamin K. Kedua vitamin tersebut efektif dalam mencegah pertumbuhan zat karsinogen di dalam tubuh hingga 30% jika kamu mengkonsumsi kubis ini secara rutin.

6. Efektif Turunkan Berat Badan

Jika kamu ingin diet sehat, maka Brussels sprout bisa menjadi menu makanan untuk diet. Pada Brussels sprout mengandung 2 gram serat dan 28 kalori. Kehadiran serat yang tinggi dan kalori yang rendah ini mampu menciptakan rasa kenyang yang lebih lama. Dengan begitu, kamu bisa mengontrol nafsu makan yang berakhir dengan penurunan berat badan. 

Nah, sekarang kamu sudah tahu bukan manfaat dari Brussels sprout untuk kesehatan tubuh? Yuk, cobain olahan masakan berbahan dasar Brussels sprout yang bantu pulihkan kesehatan kamu dengan optimal!

Referensi

Editor: Rheinhard, S.Gz., Dietisien