Bahaya Diet Ekstrem: Belajar dari Influencer Vegan Zhanna Samsonova

Tragedi Influencer Vegan: Bahaya Diet Ekstrem Zhanna Samsonova yang Berujung Maut

Pada Juli 2023, dunia sempat dikejutkan oleh berita kematian tragis Zhanna Samsonova, seorang influencer vegan mentah asal Rusia yang dikenal karena pola makan ekstremnya. Selama lebih dari satu dekade, Zhanna hanya mengonsumsi buah-buahan dan sayuran mentah tanpa asupan protein, lemak sehat, atau nutrisi penting lainnya. Pola makan ini berujung pada malnutrisi parah yang memperburuk kondisinya ketika menghadapi infeksi mirip kolera. Kasus Zhanna memicu perdebatan luas mengenai bahaya diet ekstrem, terutama ketika tidak dilakukan dengan perencanaan yang matang dan panduan medis.

Bahaya Diet Vegan Mentah yang Tidak Seimbang

Diet vegan mentah atau raw vegan diet adalah pola makan yang hanya mengkamulkan bahan makanan nabati yang belum dimasak. Meskipun pola ini sering diklaim memiliki manfaat kesehatan, seperti meningkatkan asupan serat dan mengurangi risiko penyakit kronis, ada banyak risiko yang mengintai jika tidak dirancang dengan baik:

a. Kekurangan Vitamin B12:

Vitamin ini hanya ditemukan secara alami pada produk hewani. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia, kerusakan sistem saraf, dan gangguan kognitif. Bagi pelaku diet vegan, suplementasi B12 sangat penting. Namun, Zhanna diketahui tidak mengonsumsi suplemen apapun, yang memperbesar risiko malnutrisi.

b. Kekurangan Protein dan Lemak Esensial:

Protein merupakan komponen penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara lemak sehat, seperti omega-3, dibutuhkan untuk fungsi otak dan sistem saraf. Sayangnya, pola makan Zhanna yang hampir seluruhnya berbasis buah dan sayur mentah membuatnya kehilangan sumber protein dan lemak esensial yang cukup.

c. Risiko Infeksi:

Makanan mentah lebih rentan terpapar bakteri atau patogen. Tanpa pengolahan higienis yang memadai, risiko infeksi meningkat. Dalam kasus Zhanna, infeksi mirip kolera yang menyerangnya kemungkinan diperparah oleh daya tahan tubuh yang melemah akibat malnutrisi.

d. Tekanan Media Sosial dan Obsesi Diet

Sebagai seorang influencer, Zhanna memiliki lebih dari satu juta pengikut di media sosial. Dalam kontennya, ia mempromosikan gaya hidup vegan mentah sebagai solusi untuk kesehatan yang optimal dan usia panjang. Namun, tekanan untuk mempertahankan citra sempurna sering kali membuat individu seperti Zhanna mengabaikan peringatan dari tubuh mereka sendiri.

Di era media sosial, tren diet ekstrem mudah menyebar dan diikuti tanpa pemahaman yang mendalam. Banyak orang merasa terdorong untuk meniru gaya hidup tertentu demi “kesehatan” atau “keindahan,” padahal apa yang terlihat ideal di layar tidak selalu realistis atau aman. Kasus Zhanna menjadi pengingat bahwa meskipun seseorang terlihat sehat secara fisik, kesehatan internal tidak bisa diabaikan.

Pentingnya Pola Makan Seimbang

Kasus ini menyoroti pentingnya pola makan yang seimbang. Pola makan yang sehat mencakup semua kelompok makanan dalam proporsi yang tepat, seperti:

• Protein: Bisa berasal dari daging, ikan, telur, kacang-kacangan, atau alternatif nabati seperti tahu dan tempe.
• Lemak Sehat: Omega-3 dari ikan atau sumber nabati seperti biji chia dan kenari.
• Karbohidrat Kompleks: Sumber energi utama yang ditemukan pada gandum utuh, nasi merah, dan kentang.
• Vitamin dan Mineral: Berasal dari berbagai sayur dan buah untuk menjaga keseimbangan tubuh.

Konsultasi dengan ahli gizi sangat disarankan sebelum menjalani pola makan tertentu, terutama yang ekstrem seperti diet vegan mentah. Ahli gizi dapat membantu merancang pola makan yang tetap memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh tanpa mengorbankan kesehatan.

Refleksi dari Tragedi Zhanna

Tragedi ini seharusnya menjadi pembelajaran penting bagi masyarakat untuk tidak terlalu terobsesi dengan tren diet tanpa memahami konsekuensi jangka panjangnya. Setiap orang memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda, sehingga penting untuk mendengarkan tubuh dan berkonsultasi dengan tenaga medis profesional.

Akhirnya, tragedi Zhanna Samsonova mengingatkan kita bahwa kesehatan sejati bukan hanya tentang apa yang terlihat dari luar, tetapi juga bagaimana tubuh kita berfungsi di dalam. Jangan sampai obsesi pada gaya hidup tertentu membawa risiko yang mengancam nyawa.

Baca juga: Mengungkap Rahasia Edamame: Nutrisi Hebat untuk Diet Sehat Anda!

References:

1. Influencer Vegan Rusia Meninggal usai Diet Ekstrem, Sempat Dilarang Ibunda – HaiBunda
2. Diet Raw Food Sebabkan Influencer Meninggal, Simak Bahaya Diet ini untuk Kesehatan – Viva
3. Pesan Terakhir Zhanna D’Art Influencer Diet Vegan Makanan mentah Sebelum Meninggal – Liputan6.com
4. Influencer Vegan Zhanna D’Art Meninggal Dunia, Diduga Akibat Kelaparan dan Kelelahan – Medcom.id
5. Exploring the concerns, attitudes and experiences of health professionals regarding a vegan diet during pregnancy and early life; a mixed-method study (2022), Massey University
6. Nutritional practices and experiences of people on vegan diet with healthcare system: a qualitative study (2023), Central European Journal of Public Health