Resep Animal Style Fries ala In-N-Out Versi Rendah Kalori dan Sehat

In-N-Out yang terkenal dengan menu Animal Style Fries-nya kini bisa Anda nikmati dengan versi yang lebih sehat dan rendah kalori. Dengan sedikit perubahan pada bahan-bahan, Anda tetap bisa merasakan kelezatan hidangan ini tanpa khawatir akan dampaknya terhadap kesehatan. Berikut adalah resep Animal Style Fries yang sehat dan rendah kalori!

Bahan-bahan:

  • Kentang: 2 buah kentang ukuran sedang (pilih kentang dengan kandungan karbohidrat rendah, seperti kentang manis untuk opsi lebih sehat)
  • Minyak zaitun: 1-2 sendok makan (untuk memanggang, pilih minyak zaitun extra virgin yang lebih sehat)
  • Bawang Bombay: 1 buah (iris tipis)
  • Mustard: 1 sendok makan (pilih mustard tanpa tambahan gula dan bahan pengawet)
  • Keju rendah lemak: 2-3 sendok makan parut (bisa menggunakan keju cheddar rendah lemak atau mozzarella rendah lemak)
  • Dressing Yogurt: 3 sendok makan yogurt plain rendah lemak (sebagai pengganti saus mayo biasa)
  • Garlic powder: Secukupnya (untuk menambah rasa gurih)
  • Paprika bubuk: Secukupnya (opsional, untuk memberikan rasa pedas ringan)

Cara Membuat Animal Style ala In-N-Out:

  1. Persiapkan Kentang:
    • Cuci bersih kentang dan potong menjadi bentuk fries tipis. Untuk mengurangi kalori, Anda bisa memilih untuk memanggang kentang daripada menggorengnya.
    • Rendam kentang dalam air dingin selama sekitar 10 menit untuk mengurangi kandungan pati, lalu tiriskan dan keringkan.
  2. Panggang Kentang:
    • Panaskan oven pada suhu 200°C. Letakkan kentang di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Semprotkan sedikit minyak zaitun di atas kentang dan taburkan garam dan paprika bubuk sesuai selera.
    • Panggang kentang selama sekitar 30-40 menit, atau hingga kentang menjadi renyah dan berwarna keemasan. Balik kentang setengah jalan untuk memastikan kematangan merata.
  3. Tumis Bawang Bombay:
    • Sementara kentang dipanggang, tumis bawang Bombay dengan sedikit minyak zaitun di atas wajan hingga bawang menjadi lembut dan sedikit karamelisasi. Ini akan memberikan rasa manis alami pada hidangan.
  4. Siapkan Saus Animal Style Sehat:
    • Campurkan mustard dan yogurt plain dalam mangkuk kecil untuk membuat saus creamy dengan rasa tajam. Anda juga bisa menambahkan sedikit garlic powder jika suka rasa bawang putih.
  5. Merakit Animal Style Fries:
    • Setelah kentang selesai dipanggang, susun kentang di atas piring, lalu taburkan bawang Bombay yang sudah ditumis di atasnya.
    • Siram dengan saus mustard-yogurt, lalu taburi keju rendah lemak yang sudah diparut.
    • Panggang kembali kentang dengan topping keju di atasnya selama beberapa menit (sekitar 5-7 menit) hingga keju meleleh sempurna.
  6. Penyelesaian:
    • Sajikan Animal Style Fries versi rendah kalori ini segera. Nikmati dengan tambahan saus sambal rendah kalori jika Anda suka pedas!

Tips Variasi:

  • Alternatif kentang: Anda bisa mencoba menggunakan zucchini atau terong sebagai pengganti kentang untuk variasi yang lebih rendah kalori.
  • Topping tambahan: Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sayuran segar seperti selada atau tomat.

Kini, Anda bisa menikmati Animal Style Fries ala In-N-Out dengan versi yang lebih sehat, tetap lezat, dan tentu saja ramah di perut! Selamat mencoba!

Baca juga: Resep Soto Betawi ala William Gozali dan Review Kandungan Gizi

Source:

  1. Low Calorie Animal Style Fries (in ‘n’ out copycat) – Weight Loss with Veera
  2. Healthy In-N-Out Animal Style Fries – The Healthy Kitjen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *