Seteguk Golden Milk, Turmeric Latte Jadi Favorit Baru?!

Kamu lagi cari pilihan minuman pengganti kopi? Mungkin turmeric latte bisa jadi salah satu jawabannya. Yuk, kenali lebih dekat turmeric latte atau “golden milk“.

Turmeric Latte?

Tumeric latte merupakan minuman tradisional Ayurveda, India yang telah digunakan selama berabad-abad sebagai pengobatan alami. Turmeric latte dibuat dengan bahan dasar susu yang direndam dengan kunyit segar atau ditambahkan kunyit bubuk. Penambahan kunyit tersebut menciptakan warna emas dan rasa unik. Dalam pembuatan turmeric latte juga dapat dipadukan dengan berbagai rempah-rempah lain.

Apa Bedanya Turmeric Latte & Kopi?

Dibandingkan dengan kopi, turmeric latte bebas kafein sehingga cocok untuk orang-orang yang ingin mengurangi kafein atau beberapa orang yang mengalami efek samping tertentu, seperti gangguan tidur, gelisah, atau asam lambung setelah minum kopi. Turmeric latte juga memiliki efek relaksasi yang menenangkan dan beberapa manfaat kesehatan.

Manfaat Kesehatan Turmeric Latte

Kurkumin merupakan senyawa aktif yang terdapat dalam kunyit, bahan utama dalam pembuatan minuman ini. Beberapa penelitian membahas kurkumin sebagai fokus utama karena punya banyak potensi kesehatan. Beberapa manfaat kesehatan potensial dari kurkumin, yaitu:

  • Antioksidan & Anti-inflamasi

Antioksidan bisa membantu menetralisisr radikal bebas dalam tubuh. Sedangkan, anti-inflamasi dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi tubuh dari kerusakan.

  • Potensi Melawan Kanker

Kurkumin ternyata punya kekuatan untuk menghambat pertumbuhan sel kanker dan mendorong sel-sel yang rusak untuk “bunuh diri.”

  • Meningkatkan Metabolisme

Untuk yang ingin menjaga kadar gula darah atau kolesterol tetap stabil, kunyit bisa membantu. Kurkumin bekerja meningkatkan sensitivitas insulin dan mendukung metabolisme tubuh.

  • Melawan Mikroba dan Virus

Selain mendukung sistem imun, kunyit juga punya sifat antimikroba sehingga berperan dalam meningkatkan kekebalan tubuh.

  • Meredakan Nyeri Sendi

Untuk yang punya masalah dengan artritis, kunyit bisa jadi alternatif alami untuk mengurangi rasa sakit dan peradangan di sendi.

Seberapa Banyak Kunyit Aman Dikonsumsi?

Kunyit sebenarnya aman dikonsumsi dalam jumlah banyak, tapi kurkumin yang terkandung dalam kunyit sulit diserap tubuh. Sehingga biasanya disarankan untuk menambah lada hitam yang mengandung piperin untuk meningkatkan penyerapannya. Penelitian lebih lanjut juga masih diperlukan untuk memahami lebih lanjut manfaat kurkumin, memastikan dosis yang tepat, dan bagaimana cara terbaik untuk mengonsumsi kunyit.

Yuk Coba Buat Turmeric Latte di Rumah!

Bahan:

  • 1 gelas susu (susu sapi atau susu berbahan nabati, seperti almond atau oat)
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • Sejumput lada hitam (untuk meningkatkan penyerapan kurkumin)
  • ½ sdt bubuk jahe
  • ½ sdt kayu manis
  • Pemanis alami, seperti madu atau stevia (opsional)

Langkah-langkah:

  1. Panaskan susu di panci dengan api kecil.
  2. Tambahkan semua bahan ke dalam susu, lalu aduk hingga tercampur rata.
  3. Panaskan hingga mulai mendidih, sambil terus diaduk menggunakan pengocok telur untuk menghasilkan busa/foam.
  4. Angkat, tuang ke dalam cangkir, dan nikmati ketika hangat.

Tips: 

Bisa tambahkan juga sedikit ekstrak vanila untuk aroma yang lebih harum atau sejumput pala untuk rasa yang lebih kompleks

Turmeric latte ini jadi opsi menarik yang patut dicoba sebagai alternatif pengganti kopi. Kamu bisa mencobanya sebagai pengganti kopi pagi, minuman ketika bersantai sore, atau malam hari untuk memberikan efek tenang dan membantu tubuh rileks sebelum tidur. Jadi, akankah minuman ini akan membuatmu beralih dari kopi? Coba aja dulu, siapa tahu kamu akan suka!

Baca juga: Manfaat Kesehatan dari Kunyit dan Kurkumin

Editor: Rheinhard, S.Gz., Dietisien

Referensi:

  1. 10 Best Low Inflammation Diet Drinks – TrimHabit
  2. Healthy Alternatives to Coffee: How to Wake with Energy – DrLam Coaching
  3. What You Need To Know About Golden Milk – Simple Ingredients, 8 Incredible Benefits, and 5-Minute Recipe – Optimal Healing Remedies
  4. Golden Milk: Trend or Age-Old Remedy? – Metagenics Institute

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *