Minyak Zaitun dapat Meningkatkan Kecerdasan dan Daya Ingat, Benarkah?

Zaitun dikenal bermanfaat untuk kecantikan. Namun, ternyata zaitun juga bagus untuk kesehatan dan kecerdasan, salah satunya dalam meningkatkan daya ingat. Minyak zaitun merupakan salah satu produk zaitun yang memiliki banyak manfaat.

Namun, keberadaan minyak zaitun ini masih kurang dilirik oleh rumah tangga. Selain rasanya yang berbeda dari minyak kelapa dan harga lebih mahal, beberapa jenis minyak zaitun juga tidak tahan terhadap suhu yang terlalu tinggi. Hal ini karena dapat merusak komposisi nilai gizinya dan mengubah rasa. Minyak zaitun lebih banyak digunakan untuk memasak pada suhu rendah hingga sedang dan banyak digunakan sebagai dressing.

Minyak zaitun memiliki manfaat yang tidak kalah dari minyak kelapa. Oleh karena itu, tidak ada salahnya sesekali menambahkan minyak zaitun ke makanan untuk memperoleh manfaatnya, salah satunya dalam meningkatkan kecerdasan dan daya ingat. 

Minyak Zaitun Ekstra Virgin

Terdapat beberapa jenis minyak zaitun yang berbeda kandungan dan manfaatnya. Salah satu jenis minyak zaitun yang banyak dikaitkan dengan kecerdasan dan daya ingat adalah minyak zaitun ekstra virgin atau extra virgin olive oil (EVOO).

Berdasarkan artikel penelitian, EVOO dapat memiliki efek protektif terhadap fungsi kognitif melalui dua mekanisme, yaitu dengan menekan proses inflamasi dan mengurangi stres oksidatif. EVOO mengandung asam oleat untuk menurunkan biomarker inflamasi dan polifenol yang dapat meningkatkan aliran darah otak dan memfasilitasi neurogenesis. Sementara itu, untuk mengurangi stres oksidatif, EVOO mengandung beberapa antioksidan yang berperan dalam memperbaiki fungsi kognitif.

Berdasarkan penelitian dalam Journal of Alzheimer’s Disease terhadap tikus percobaan, didapatkan hasil bahwa EVOO bermanfaat dalam memperbaiki gangguan memori, perubahan plastisitas sinaptik, dan neuroinflamasi. Tikus yang diberikan EVOO menunjukkan adanya peningkatan dalam pembelajaran spasial dan memori dibandingkan tikus yang tidak mendapatkan EVOO. Penelitian ini juga mengatakan adanya efek baik dari EVOO terhadap Alzheimer’s Disease dan Down Syndrome.

Berdasarkan penjelasan tersebut, minyak zaitun, khususnya EVOO memiliki manfaat baik untuk kecerdasan dan daya ingat otak. Beberapa penelitian juga mengaitkan diet mediterania dan minyak zaitun dengan kecerdasan.

Minyak Zaitun, Diet Mediterania, dan Kecerdasan

Minyak zaitun digunakan dalam diet Mediterania. Pelaksanaan diet mediterania kaya akan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan lemak sehat yang salah satu di antaranya adalah minyak zaitun. Diet Mediterania dan minyak zaitun dapat menghambat penyakit neurodegeneratif dan penurunan kognitif.

Diet mediterania dengan zaitun di dalamnya memberikan efek menguntungkan bagi kesehatan karena kandungan polifenol EVOO yang kaya. Selain itu, terdapat oleuropein dalam EVOO yang terbukti dapat mengurangi kerusakan sel, apoptosis, dan stres oksidatif. EVOO dianggap dapat mencegah, menunda, hingga menyembuhkan penyakit neurodegeneratif atau kerusakan pada sel-sel saraf (neuron) di otak.

Manfaat Lain Minyak Zaitun bagi Kesehatan

Minyak zaitun, khususnya EVOO memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat tersebut seperti di bawah ini:

1. Adanya senyawa antioksidan untuk membersihkan radikal bebas dan berperan sebagai anti-inflamasi atau anti-peradangan
2. Minyak zaitun berpotensi meningkatkan kadar HDL atau ‘kolesterol baik’ dan menurunkan kadar trigliserida
3. Polifenol dalam minyak zaitun meningkatkan proliferasi sel darah putih untuk kekebalan tubuh
4. Kandungan fenol yang tinggi bermanfaat untuk mengurangi pertumbuhan dan penyebaran beberapa bakteri (efek antimikroba)
5. Asam oleat berperan dalam modulasi aterosklerosis
6. Minyak zaitun yang dikonsumsi sehari-hari dikaitkan dengan berkurangnya jumlah lebih kanker (minyak zaitun sebagai anti-kanker dan anti-tumor) 
7. Minyak zaitun, khususnya kandungan asam oleat dan polifenol yang tinggi memberikan dampak perlindungan pada hati hingga mencegah berbagai penyakit dan kerusakan hati

Berdasarkan semua penjelasan tersebut, minyak zaitun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan hingga kecerdasan. Penggantian minyak kelapa ke minyak zaitun dalam diet mediterania juga terbukti bermanfaat bagi kesehatan. 

Baca juga: Gunakan Minyak Sehat untuk Tubuh yang Lebih Sehat!

Editor: Rheinhard, S.Gz., Dietisien

Referensi:

1. Tips Awet Muda: Perhatikan Makananmu! – Diet Partner
2. Efektivitas Extra Virgin Coconut Oil dan Olive Oil terhadap Fungsi Memori dan Belajar Mencit (2019), Neurona
3. The Effects of Olive Oil Consumption on Cognitive Performance: a Systematic Review (2023), Frontiers in Nutrition
4. Extra Virgin Olive Oil Beneficial Effect on Memory, Synaptic Function, and Neuroinflammation in a Mouse Model of Down Syndrome (2024), Journal of Alzheimer’s Disease
5. Minyak Zaitun: Aplikasi Nutrisi, Aspek Kesehatan yang Menguntungkan dan Aplikasi Prospektifnya dalam Produksi Unggas (2021), Frontiers in Pharmacology
6. Perbedaan Minyak Zaitun dan Minyak Kelapa: Manakah yang Lebih Sehat? – Liputan6