Media Service
Menikmati segarnya salad buah tampaknya cocok untuk cuaca saat ini yang cukup panas. Yup, dalam hal makan camilan pun kita tetap harus hati – hati ya, apalagi saat ini cuaca dalam kondisi yang ekstrim, jadi kita harus ekstra berhati hati dalam konsumsi makanan maupun minuman.
Solusi camilan sehat, tinggi mineral, dan antioksidan sangat baik bagi kamu yang gak bisa skip mengonsumsi camilan. Perlu kamu tahu konsumsi makanan tinggi antioksidan, mampu mencegah terjadinya penuaan dini lebih cepat serta menangkal pengaruh buruk dari radikal bebas. Kamu dapat menemukan banyak macam bahan makanan disekitar kamu yang memiliki antioksidan tinggi lho. Salah satu bahan makanan yang tinggi akan kandungan antioksidan yaitu pada sayuran maupun buah – buahan.
Nah, kamu dapat membuat salah satu camilan sehat dari buah – buahan yaitu salad buah. Mungkin, kamu sudah sering mengonsumsi salad buah, tapi tahukah kamu bahwa kebanyakan salad buah yang dikonsumsi terkadang tinggi akan kandungan gula dan lemak karena campuran pemanis maupun cream pada saat pembuatan sausnya. Lalu, adakah salad buah dengan versi sehatnya? Tentu saja ada, berikut salah satu resepnya:
Salad Buah Sederhana
Bahan Buah:
- 2 potong sedang nanas potong dadu
- 10 buah strawberi, kupas dan potong
- 5 buah blackberries, kupas dan potong
- 4 buah kiwi, kupas dan iris
Bahan saus:
- 1 cup yoghurt rendah lemak
- 1 sendok gula pasir
- 2 sendok teh kulit jeruk nipis
- 2 sendok teh jeruk nipis
Cara membuat:
1. Pembuatan saus: Campurkan yogurt, gula, kulit jeruk nipis, dan air jeruk nipis dalam mangkuk sedang.
2. Pembuatan salad: Campurkan nanas, stroberi, blackberry, dan kiwi dalam mangkuk besar. Sajikan dengan saus yogurt jeruk nipis. Dinginkan hingga 2 jam. Dinginkan saus hingga 1 hari. Untuk mendapatkan rasa yang lebih segar dan enak!
Kandungan gizi salad buah:
- Kalori : 57 kkal
- Lemak : 0 gram
- Protein : 1 gram
- Karbohidrat: 14 gram
Bagaimana? Cukup simple dan sehat untuk dibuat bukan? Yuk coba buat dan mulai ganti camilan mu dengan mengonsumsi beragam macam buah – buahan ya!
Baca juga: 6 Rekomendasi Buah untuk Membantu Menurunkan Berat Badanmu
Photo by Joost van Os
Penulis : Nadien Mutian Intan Maulidi, S.Gz | Editor : Ulfi Rahma Yunita, S.Gz, M.Gizi
