Media Service
Clean eating adalah konsep diet yang mengutamakan konsumsi makanan ‘utuh’ yang tidak diolah dan menghindari makanan-makanan olahan. Dengan fokus pada bahan makanan segar, makanan organik, dan minim pemrosesan, pola makan ini bertujuan untuk menciptakan gaya hidup sehat serta efektif untuk menurunkan berat badan (1,2).
Kamu pemula dan ingin mencoba diet ini? Simak tipsnya dalam artikel ini ya!
Fokus pada Bahan Makanan Utuh
Prioritaskan konsumsi makanan yang bebas dari bahan tambahan seperti pemanis buatan, pewarna, atau pengawet dan belum mengalami banyak perubahan dari kondisi aslinya. Bahan makanan utuh ini mencakup buah-buahan segar, sayuran, biji-bijian utuh, dan protein alami (1).
Kamu sebagai pemula bisa memulai dengan mengganti makanan olahan dengan opsi yang lebih alami, seperti memilih oatmeal organik dibandingkan sereal instan dengan gula tinggi, atau memilih potongan daging segar daripada sosis yang diproses.
Hindari Gula Tambahan
Saat beralih ke pola makan clean eating, makanan dan minuman yang mengandung tambahan gula harus dihilangkan. Gula tambahan sering kali ditemukan dalam makanan olahan, minuman bersoda, dan makanan atau minuman instan lainnya.
Manfaat kesehatan dari menghindari gula tambahan yaitu membantu mencegah lonjakan gula darah yang cepat, mencegah peningkatan berat badan, mengurangi risiko diabetes, dan penyakit jantung (1).
Perhatikan Label Pangan dan Gizi
Kamu dapat mengidentifikasi produk makanan yang mengalami pemrosesan berlebihan ataupun mengandung bahan-bahan yang tidak sehat dengan melihat label pangan. Beberapa label pangan yang sesuai dengan tujuan diet clean eating yaitu tidak dimodifikasi secara genetik (GMO), organik, dan ramah lingkungan (2).
Label gizi memberikan informasi terkait jumlah gula, garam, dan lemak dalam suatu produk sehingga pemula dapat mengontrol asupan gizi mereka.
Masak Sendiri
Makanan siap saji atau yang diproses seringkali mengandung pemanis buatan, pewarna, pengawet, dan bahan tambahan lain yang tidak diinginkan. Dengan memasak sendiri, kamu dapat menghindari atau mengurangi penggunaan bahan-bahan tersebut. Memasak makanan sendiri juga memberikan kamu kontrol penuh atas bahan-bahan yang digunakan, jumlah gula, garam, dan minyak, serta memberikan kamu kebebasan untuk bereksperimen dengan berbagai resep (1).
Variasikan Isi Piring
Makanan yang beragam di setiap hidangan membuat kamu mengonsumsi berbagai kandungan gizi sehingga kamu bisa mendapatkan asupan gizi yang seimbang. Isi piring yang beragam juga memberikan variasi rasa pada hidangan. Hal ini membantu kamu untuk menikmati makanan dengan cara yang lebih alami tanpa perlu menambahkan pemanis buatan atau bumbu berlebih (1).
Itu dia tips menerapkan diet clean eating yang bisa kamu ikuti sebagai pemula. Sudah coba tipsnya? Jangan lupa bagikan pengalaman kamu ya!
Referensi :
- Kubala J. 24 Clean Eating Tips to Lose Weight and Feel Great [Internet]. healthline. 2018. Available from: https://www.healthline.com/nutrition/clean-eating-tips
- Ambwani S, Sellinger G, Rose KL, Richmond TK, Sonneville KR. “It’s Healthy Because It’s Natural.” Perceptions of “Clean” Eating among U.S. Adolescents and Emerging Adults. Vol. 12, Nutrients. 2020.
Penulis: Farah Al Mahdiyyah Hendardi, S.Gz. | Editor: Izzati Hayu Andari, S.Gz, MPH
Sumber gambar : Freepik
