Media Service
Saat ini, granola menjadi pilihan makanan sehat yang semakin populer di berbagai kalangan. Granola adalah campuran makanan yang terdiri dari oat utuh, kacang-kacangan, biji-bijian, gandum, dan sering kali ditambahkan pemanis alami seperti madu, rempah-rempah, serta buah kering. Kombinasi tersebut menjadikannya sebagai camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi tinggi. Namun, di balik manfaatnya, penting untuk memahami kandungan serta cara memilih granola yang tepat agar tetap memberikan manfaat kesehatan optimal.
Kandungan Gizi Granola
1. Serat
Granola kaya akan serat dari oat dan biji-bijian, yang membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Serat juga memberikan rasa kenyang lebih lama, mendukung pengaturan berat badan.
2. Protein
Kacang-kacangan dan biji-bijian dalam granola adalah sumber protein nabati yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh serta menjaga sistem kekebalan tubuh.
3. Lemak Sehat
Lemak tak jenuh yang terdapat dalam kacang-kacangan dan biji-bijian mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Lemak sehat ini juga membantu penyerapan vitamin-vitamin yang larut dalam lemak.
4. Vitamin dan Mineral
Granola mengandung vitamin E, magnesium, dan fosfor. Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan, magnesium mendukung kesehatan tulang dan otot, serta fosfor penting untuk pembentukan tulang dan gigi yang kuat.
Manfaat Kesehatan Granola
1. Mengontrol Kadar Gula Darah
Beta-glukan, jenis serat larut yang ada pada oat, dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat. Ini juga mendukung keseimbangan mikrobiota usus, yang berperan penting dalam metabolisme tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat dalam granola mendukung pencernaan, mencegah sembelit, dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Selain itu, serat larut berfungsi sebagai prebiotik yang memberi makan bakteri baik dalam usus.
3. Memberikan Energi
Granola mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat, memberikan energi yang stabil sepanjang hari. Dengan tambahan protein dan lemak sehat, granola menjadi camilan ideal untuk sarapan atau pre-workout snack.
Tips Memilih dan Mengonsumsi Granola dengan Bijak
1. Periksa Kandungan Gula
Beberapa produk granola komersial mengandung tambahan gula yang tinggi. Pilih granola dengan pemanis alami seperti madu atau yang tanpa tambahan gula agar manfaat kesehatannya tetap maksimal.
2. Kontrol Porsi
Granola mengandung kalori yang cukup tinggi. Untuk menghindari asupan kalori berlebih, kontrol porsi dengan konsumsi sekitar 30 hingga 50 gram per sajian. Menambahkannya ke yogurt atau smoothie bisa membantu mengatur porsi.
3. Kombinasikan dengan Makanan Lain
Granola bisa dikombinasikan dengan yogurt rendah lemak, susu almond, atau smoothie untuk variasi rasa dan manfaat nutrisi yang lebih beragam. Kombinasi ini dapat meningkatkan kandungan protein, kalsium, dan serat dalam makanan Anda.
Granola memang menawarkan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga pencernaan hingga memberikan energi yang tahan lama. Namun, pemilihan produk yang tepat dan konsumsi dalam jumlah yang sesuai sangat penting untuk menghindari asupan gula dan kalori berlebih. Dengan memahami kandungan serta cara mengonsumsi granola secara bijak, Anda dapat menjadikannya bagian dari pola makan sehat yang seimbang dan mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Baca Juga: Gak Perlu Ribet: Ini Dia Resep Smoothie Bowl Kekinian yang Praktis!
Editor: Rheinhard, S.Gz., Dietisien
Referensi:
- Sudah Rutin Makan Granola untuk Diet, Kok Berat Badan Malah Naik? | HelloSehat
- Ketahui 4 Manfaat Granola bagi Kesehatan di Sini | Alodokter
- Manfaat Sehat Sarapan Granola | Kementerian Pertanian RI
- 11 Manfaat Granola, Kaya Serat dan Beri Pasokan Energi | HelloSehat
- 5 Camilan Karbohidrat yang Sehat | SehatNegeriku Kemenkes RI
