10 Makanan Ampuh Penurun Gula Darah, Wajib Coba!

Menjaga kadar gula darah tetap stabil sangat penting, terutama bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegah risiko penyakit ini. Selain pengobatan medis, makanan tertentu juga dapat menjadi penurun gula darah secara alami. Berikut adalah 10 makanan yang dapat Anda pertimbangkan:

1. Kedelai

Kedelai merupakan sumber protein nabati yang baik dan mengandung serat tinggi. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kedelai dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin serta mengurangi lonjakan gula darah setelah makan. Selain itu, kedelai juga mengandung isoflavon yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif yang bisa memperburuk kondisi diabetes.

2. Apel

Buah apel mengandung pektin, yaitu jenis serat yang dapat membantu menurunkan kadar insulin dalam tubuh. Kandungan antioksidan di dalamnya juga bermanfaat untuk mengurangi risiko peradangan yang sering dikaitkan dengan diabetes. Apel juga memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis setelah dikonsumsi.

3. Bawang Putih

Bawang putih tidak hanya dikenal sebagai bumbu dapur, tetapi juga memiliki sifat penurun gula darah. Senyawa allicin dalam bawang putih berperan dalam meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu mengontrol kadar gula darah. Selain itu, bawang putih juga dapat membantu mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol, yang sering menjadi masalah kesehatan bagi penderita diabetes.

4. Ikan

Ikan seperti salmon, tuna, dan mackerel kaya akan asam lemak omega-3 yang membantu mengurangi resistensi insulin. Selain itu, ikan juga merupakan sumber protein yang baik untuk menjaga keseimbangan energi dalam tubuh. Omega-3 dalam ikan juga bermanfaat untuk menurunkan peradangan kronis yang sering terjadi pada penderita diabetes.

5. Pare

Pare sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk diabetes. Kandungan senyawa aktifnya, seperti charantin dan polipeptida-p, telah terbukti memiliki efek hipoglikemik yang membantu menurunkan gula darah secara alami. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa ekstrak pare dapat meningkatkan sekresi insulin, yang berperan dalam pengolahan glukosa dalam tubuh.

6. Daun Stevia

Daun stevia dikenal sebagai pemanis alami tanpa kalori yang dapat menggantikan gula biasa. Selain itu, ekstrak stevia juga memiliki efek menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan produksi insulin dalam tubuh. Dibandingkan pemanis buatan lainnya, stevia tidak memiliki efek samping yang merugikan bagi kesehatan jangka panjang.

7. Kacang dan Biji-bijian

Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang merah kaya akan serat, protein, dan lemak sehat. Nutrisi ini membantu memperlambat penyerapan karbohidrat sehingga mencegah lonjakan gula darah setelah makan. Selain itu, konsumsi kacang secara rutin juga dapat membantu menjaga berat badan ideal, yang merupakan faktor penting dalam pengelolaan diabetes.

8. Cuka Apel

Cuka apel dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi lonjakan gula darah setelah mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat. Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi cuka apel sebelum makan dapat menurunkan kadar glukosa hingga 30%. Selain itu, cuka apel juga memiliki manfaat dalam meningkatkan pencernaan dan membantu mengontrol berat badan.

9. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan brokoli mengandung magnesium dan serat yang berperan penting dalam mengontrol kadar gula darah. Selain itu, kandungan antioksidan di dalamnya membantu melindungi sel dari kerusakan akibat stres oksidatif. Sayuran hijau juga rendah kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat bagi penderita diabetes.

10. Telur

Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Konsumsi telur secara teratur juga dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2. Selain itu, telur mengandung kolin yang penting bagi fungsi otak dan kesehatan metabolisme tubuh.

Baca juga: Bahaya Hipoglikemia Tersembunyi bagi Penderita Diabetes

Referensi:

1. Efektivitas Konsumsi Jus Buah Pare terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Sewaktu Penderita Diabetes Melittus Tipe II (2023), Journal of Public Health Universitas Muhammadiyah Gorontalo
2. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Stevia dalam Menjaga Kestabilan Kadar Gula Darah Penderita Diabetes (2024), Jurnal Ilmiah Keperawatan,  Politeknik Insan Husada Surakarta
3. 13 Makanan Penurun Gula Darah Paling Ampuh – Halo Sehat
4. 10 Makanan Penurun Gula Darah Secara Alami – Detik Food

Editor: Rheinhard, S.Gz., Dietisien