Media Service
Sejak kita kecil telah diperkenalkan dengan susu. Saya yakin bahwa semua telah mendapatkan pemahaman bahwa susu merupakan minuman yang sehat. Namun sebenarnya apa saja manfaat kesehatan dari susu? Sudah waktunya kita perlu menambah wawasan kita agar semakin semangat menjaga pola hidup sehat.
Susu memang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh, terutama bagi anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan dan perkembangan. Susu merupakan cairan yang berasal dari ambing ternak perah yang sehat dan bersih, diperoleh dengan cara pemerahan yang benar dan sesuai ketentuan yang berlaku. Jadi sebenarnya istilah susu adalah untuk susu hewani, bukan untuk susu nabati seperti kedelai atau oat.
Yuk simak manfaat susu bagi kesehatan kita!
1. Susu Penuh dengan Gizi
Susu adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik seperti kalium, vitamin B12, kalsium dan vitamin D. Vitamin tersebut biasanya kurang jika dalam banyak jenis diet. Susu juga merupakan sumber vitamin A, magnesium, seng, dan tiamin (B1) yang baik. Selain itu, ini merupakan sumber protein yang sangat baik dan mengandung ratusan asam lemak yang berbeda, termasuk asam linoleat terkonjugasi (CLA) dan omega. Asam linoleat terkonjugasi dan asam lemak omega-3 terkait dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko diabetes dan penyakit jantung.
2. Sumber Protein Berkualitas yang Baik
Susu merupakan sumber protein yang kaya. Protein diperlukan untuk banyak fungsi vital dalam tubuh, termasuk pertumbuhan dan perkembangan, perbaikan sel, dan pengaturan sistem kekebalan.
Susu dianggap sebagai “protein lengkap”, yang berarti mengandung kesembilan asam amino esensial yang diperlukan tubuh kita untuk berfungsi pada tingkat yang optimal.
Ada dua jenis protein utama yang ditemukan dalam susu – kasein dan protein whey. Keduanya dianggap protein berkualitas tinggi. Kasein membentuk sebagian besar protein yang ditemukan dalam susu sapi, terdiri dari 70-80% dari total kandungan protein. Whey menyumbang sekitar 20%. Whey protein mengandung asam amino rantai cabang leusin, isoleusin dan valin, yang semuanya terkait dengan manfaat kesehatan.
Konsumsi susu dan produk susu yang lebih tinggi dikaitkan dengan massa otot seluruh tubuh yang lebih besar dan kinerja fisik yang lebih baik pada orang dewasa yang lebih tua.
3. Susu Memberi Manfaat untuk Kesehatan Tulang
Minum susu telah lama dikaitkan dengan kesehatan tulang. Ini karena kombinasi nutrisinya yang kuat, termasuk kalsium, fosfor, kalium, protein dan (dalam produk susu penuh lemak yang diberi makan rumput) vitamin K2. Susu adalah sumber nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk menyerap kalsium dengan baik, termasuk vitamin D, vitamin K, fosfor, dan magnesium. Menambahkan susu dan produk susu ke dalam diet Anda dapat mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis. Beberapa penelitian telah mengaitkan susu dengan risiko osteoporosis dan patah tulang yang lebih rendah, terutama pada orang dewasa yang lebih tua.
Selain memang susu mudah ditemukan dimana-mana, susu juga merupakan bahan serbaguna yang dapat dengan mudah ditambahkan ke dalam beberapa makanan. Berikut rekomendasi menu yang bisa kalian tambahkan susu agar makin memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh:
- Smoothie: kalian bisa membuat smoothie dengan bahan tambahan seperti buah-buahan atau sayuran yang sesuai dengan selera kalian!
- Oatmeal: tentu tidak asing lagi jika kalian ingin sarapan dengan oatmeal pasti untuk melarutkan oatmeal tersebut menggunakan susu. Selain agar menambah rasa kenyang, susu juga akan memberi manfaat bagi tubuh!
- Kopi: Menambahkannya ke kopi atau teh di pagi hari akan menambah nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh kalian.
- Jika kalian bukan penggemar susu, ada produk susu lain yang memiliki khasiat yang serupa. Misalnya, yogurt tanpa pemanis yang terbuat dari susu mengandung protein, kalsium, dan fosfor dalam jumlah yang sama. Yogurt adalah alternatif yang sehat dan serbaguna untuk saus atau topping beberapa menu makanan.
Gimana setelah mengetahui manfaat susu diatas? Dengan mengandung segudang manfaat untuk tubuh, maka dari itu jangan lupa untuk mengonsumsi susu ya. Selain itu jangan lupa untuk tetap mengimbangi dengan pola hidup yang sehat dan konsumsi makan makanan yang bergizi seimbang. Salam sehat!
Sumber gambar : freepik.com
Penulis : Laily N. Aliyah, S. Gz
Editor : Lisa Rosyida, S.Gz, RD
